冷源存储室充灌速度快,使用方便:
在冷源存储室内的雪花状干冰是由高压液态二氧化碳经减压装置减压后形成的,其充灌速度较快,可以达60~100 kg/min,以箱型icc即20 ft(1ft=30·48 cm)冷藏集装箱为例,经计算一天干冰的消耗量为500 kg,如一次要充灌5天使用的干冰,即2500 kg,充灌时间仅为25~42 min,这比冷板式冷藏集装箱的冷板蓄冷时间要短得多。而且充灌方便,操作简单,无需冷源的搬运,比液氮操作方便,也无需专业人员操作。
兼有冷藏运输和气调干冰保鲜运输双重功能:
兼有冷藏运输和气调运输双重功能干冰降温速度快,降温时对食品组织的细胞破坏较小,而且低温的二氧化碳气体是从箱体顶部导入箱内,再加以一定量的通风量0,荫内温度很容易达到均匀,食品能够很快的整体处于冷的储存环境,有效地防止了食品变质。‘另外二氧化碳气体无色、无味、无毒,‘是一种化学性质稳定的惰性气体,可以遏制果蔬的氧化呼吸过程,是一种理想的气调保鲜气体,目前广泛应用于气调保鲜中。因此,干冰集装箱可以引入汽化了的二氧化碳,提高箱内二氧化碳浓度,起到气调保鲜作用;同时由于果蔬呼吸作用受到遏制,呼吸热减少,减少了箱内热负荷,使涵纳干冰消耗量减少很多。当然必须通过引入一定的新鲜空气来调节集装箱内空气成分,因为过高的co2含量,反而会引起水果腐烂。
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