近几年来，酒圈里流行起了“洞藏酒”“土埋酒”“酒糟酒”等产品，并已趋向泛滥。大家在听名字很好奇，同时会联想到该酒的酒质很好，所有纷纷买起了这些酒。一、洞藏酒洞藏酒被许多酒友追捧，近年来一些商家也借这个噱头在市场上搞出了不少的花样。但是，事实的效果比起他们美好的想象有着天壤之别的差距。道理其实很简单，洞里的环境大都是阴冷、潮湿的，这种环境并不利于酒的“老熟”，洞藏只会让白酒变得更糟。市面上出现的这些洞藏老酒，许多消费者被蒙在鼓里。他们往往打着洞藏旗号，坛身、瓶身一律发霉，有些发霉还不够，霉菌拉了老长老长，伪造成像存储了多年的老酒，价格却是卖几十块钱一瓶的伪老酒！洞藏老酒假的太多，“洞藏酒速成法”可以了解一下。酒是会呼吸的，酒瓶上只要有霉菌，酒质就很难保证。而且在潮湿的环境下，因为霉变会产生一系列化学反应，微生物代谢会产生一系列致病物质一一黄曲霉素，它是一种毒性极强的物质。二、土埋酒我们经常能在影视剧中看到“女儿红”好酒，深埋地下18年，待女儿出嫁时挖出来宴请客人，忻州酒水平台，既能体现诚意，酒又好喝。而现实中，的确是有人把上好的白酒埋在土里，忻州酒水平台，幸运点的挖出来还能喝到点酒味，忻州酒水平台，香味大不如前；运气差的。把买酒的时间交给我，我会等你，但决不让你等我。忻州酒水平台
无论是茅台、五粮液还是洋河，没有任何一家酒厂是采用土埋法来存储酒的，这是因为地里的环境阴冷、潮湿，非常不利于酒的老熟，所以土埋酒不没法挥发白酒的有害物质，而且会让酒变质，影响酒原本的味道。这样的酒挖出来后往往带着一股杂味、泥腥味。酒糟酒不知从何时起，为了增加场景感，给消费者一个纯粮食酒的感觉。有人将白酒用酒糟埋起来储存，甚至有商家以此作为噱头来鼓吹自己的产品。我只能说这种方法糟透了，酒糟埋酒，完全是一种销售误导。酒糟里不有黄曲霉菌，还有许多其他有害病菌，存在较大安全隐患。把酒埋在酒糟里面，酒糟在温暖潮湿的环境下特别容易滋生黄曲霉菌及其他有害病菌。运城酒水创业酒水加盟就找同城酒库！
茅台酒具有一定的保健作用，据之前的数据统计，在茅台酒厂上班的员工身体一直都不错，因为需要饮用茅台，而俗话也说，酒多伤身，那为什么茅台酒的员工喝了那么多年身体却一直很好呢？市面上的白酒分为两种，一种是“粮食酒”，一种是“酒精勾兑酒”，而茅台酒便属于“粮食酒”。这两种酒的生产方式各不相同，而“粮食酒”的生产方式也要比“酒精勾兑酒”更健康一些酿造工艺粮食酒是在酒曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体，自然用料、发酵形成而酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒酿酒原料粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，而我们所饮用的茅台更多属于酱香型，茅台所用的原料也是贵州当地生产的高粱而酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来，在用料上面会次于粮食酒酿造周期粮食酒是经过自然发酵形成，所以所花费的时候会更多，之前智深也介绍过，一瓶茅台从下料到成酒之后，也需要贮存一段时间才上市。
红酒架一般有三种大小的：一、小型的-一般用来摆放一瓶红酒。它的材质有铁的、镀铜的、不锈钢的等材质，在家中比较常见。二、中型的-如果是两到三瓶红酒的话使用红酒小吧台，并且还可以当酒杯，开瓶器等红酒用具。三、大型的-肯定要属红酒柜了，一般在酒窖里面或者专门收藏红酒的爱好者可以看到。红酒酒架尺寸每一种东西都要它的大小，样子的不同就造就了它的尺寸不同，红酒架的大小也不例外，红酒架尺寸是更具红酒的规格来设计的，红酒的尺寸比较单一，一般瓶颈半径为4cm和，高为30cm。不管哪种红酒架，它的大小均为通用型的，小吧台也不例外。红酒酒架作用一、一般的家庭喝红酒时不会一次喝完，所以就需要储藏。储藏时要把就卧放让酒和瓶塞有所接触，这样是为了让软木塞保持湿润，如果瓶塞干了就会影响红酒的二次使用，导致口感不好。二、一开始红酒架的设计是为了更方便的储存没有喝完的红酒，但是随着时间的推移，人们的想法也在不断的改变着，所以红酒架的设计也渐渐的和红酒一样，体现了人们的品味，因此各种各样的红酒架就出现了。红酒酒架风格红酒架的设计各种各样，它的风格也多式多样，有古典的中式风格，也有现代的田园风格，有高端优雅的实木酒架。同城酒库酒水加盟，诚邀您共创美好未来！
勾兑酒勾兑是为了统一口味，去除杂质，协调香味，降低度数，便于消费者饮用，做了“勾兑”，白酒厂家也叫勾调。现在通常所说的“勾兑”是分两种的，一种是“酒和酒勾兑”是一种白酒生产工艺。另一种是酒精和水勾兑，也叫液态法白酒或新工艺白酒。勾酒和酒勾兑兑酒是指把不同生产时间、不同度数的纯粮食酒，经过勾兑、调制而成的酒。经勾兑之后的酒，在色、香、味等方面都要比原浆酒更加协调，口感更加舒适。酿制白酒有“七分技术、三分艺术”的说法，这三分艺术说的就是勾兑酒。酒勾兑得好能让酒体协调、平衡，从而烘托出主体的香气，获得更多出色的风味。酒精勾兑酒，是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾兑出来的白酒，主要以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精为基础酒，加入增香调味物质模拟传统粮食白酒口感，经调配而成的液态白酒。所有的酒精勾兑酒不外乎采取勾、调、串方法。勾，是把白酒的酒头酒尾加到稀释的食用酒精中去。调，是三合一：食用酒精三分之一，白酒三分之一，洁净水三分之一。串，是把食用酒精放在底锅水中，箅子上边是白酒发酵醅，然后利用串蒸使酒精与发酵醅中白酒混匀。同城酒库宗旨：强化服务意识，倡导奉献精神。忻州酒水好不好
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六大基酒，是指伏特加(vodka)、兰姆酒(rum)、琴酒(gin)、龙舌兰(tequila)、威士忌(whiskey)、白兰地(brandy)。每每到酒馆或餐酒馆，极浪漫的莫过于像电影场景一般，在吧台的高脚椅上，看着前方的调酒师帅气地耍弄着手中的雪克杯，变魔术般调配出缤纷多样的美味调饮，这让许多人对于调酒萌生憧憬，却又对琳琅满目的酒类不慎了解而却步。其实要懂得和调酒师沟通，或者想在家中学会基础调酒并不是难事，这次从入门的调酒知识学起，一起来认识调酒必备的六大基酒!什么是基酒基酒就是该调酒的基底，作为该调酒的主要材料，通常占很大的比例，酒精浓度也较高，约在40~45%之间，且多为蒸馏酒。通常每种调酒都会使用至少一种以上基酒作基底，只有少数使用利口酒等等，使用数种基酒的调酒不少。忻州酒水平台
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