m猫九爷炸鱼薯条独具匠心，坚持以人为本的经营理念，让美味更健康。优选食材，制作出来的小吃才让人放心，代理m猫九爷炸鱼薯条，放心经营。洋快餐加盟选它就对了。
      猫九爷品牌由来——当初取名猫爷的时候很多人觉得非常土气，一个洋产品为什么起一个中文本土名称表示不解。而猫九爷的团队认为，在自己的国家虽然是西方食品但是也应该更加贴近老百姓的生活，那种音译过来的，不能彰显我们的特色。猫大家都知道，喜欢吃鱼，这就和狗吃肉，奥特曼打小怪兽是一个道理。爷，这个字，在当下形容过多的是一种对霸气的表露，那么最初猫爷这个诠释就是一个爱吃鱼的霸气形容。更名为猫九爷又是什么含义呢？一到九，这九个单数中，九是最大，这和当初命名的意思是一样的，一方面猫九爷希望品牌的定义是有勇有谋的智者；另一方面也愿景着猫九爷品牌以后的发展长长久久。
      “猫九爷”炸鱼常用的是肉质紧实、海味较浓的鳕鱼类和口感嫩滑、风味清爽的鲽鱼类。炸鱼的美味之关键在于软嫩鲜美的鱼肉与香脆酥松的面糊的组合，经过公司独门研制的底料短效腌制后挂上脆粉面糊，从而令口感更加松化美味，配上英国进口的薯角，美味难挡。
    怎么吃炸鱼薯条最美味？
    炸鱼往往会搭配柠檬汁和鞑靼酱(tartare sauce)食用，后者是一种以蛋黄酱为基酱，并加入酸黄瓜、刺山柑、柠檬汁、细香葱等调味而成的酸味酱汁，常用于搭配鱼、虾类海鲜。清新的酸味中和了炸鱼的油腻感，使人食欲大开。传统上用来搭配薯条的是盐和麦芽醋(malt vinegar)，薯条出锅后趁热撒上，瞬间弥漫出浓郁的土豆香与醋酸味，醋能很好地渗入薯条并带出淀粉的甜味。如今的年轻人更偏好蘸食番茄酱或蛋黄酱，总之根据自己的口味选择蘸酱即可。

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